Produkty pro p 500 eur (2)

Téma bezpečnosti potravin se stává stále důležitějším. Na jedné straně se zdroje potravin snižují, zatímco na straně druhé se problémy s existujícími potravinami způsobené různými faktory stávají stále neřešitelnějšími. Důvodem, proč je bezpečnost potravin tak důležitá, je skutečnost, že v současnosti více než dvě stě nemocí pochází z potravin. Různé alergické reakce, až po ochrnutí a úmrtí, představují mnoho různých problémů, které ohrožují lidské zdraví. Pokud se bezpečnosti potravin nevěnuje potřebná pozornost, jsou všichni, zejména těhotné ženy, novorozenci, malé děti a senioři, tedy osoby se slabým imunitním systémem, vystaveni trvalým poškozením a smrtelným rizikům.

Kritéria pro aplikaci řízení kvality, která zajišťují, že produkt nebo služba prochází procesem od výroby až po spotřebitele s disciplinovaným zpracováním zákaznických požadavků a očekávání (kvalita) tak, aby byla zajištěna kontinuita, se nazývají souhrnně.